小娘子居家咖喱饭

小娘子居家咖喱饭的做法
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小娘子居家咖喱饭的做法说明

每次去餐厅吃饭,这个咖喱饭都很得人心。老公爱吃,那我就下厨房研究一下,结合了自己的经验,还看了很多网友的小窍门,现在向大家介绍一下我的咖喱饭吧🎊

小娘子居家咖喱饭的食材和调料

咖喱块2块
1
土豆2
米饭2
胡萝卜1
鸡肉
料酒一勺
一勺
蚝油一勺
胡椒粉

小娘子居家咖喱饭的做法步骤

  1. 第1步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第1步

    肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸脯肉,家里就剩下鸡胸脯肉了,我今天就用这个来教大家做咖喱饭吧。洗净,切成小块儿。建议小一点,比较好入味。加入蚝油,白糖,胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀。着急的话两分钟即可,不着急的话,静止20分钟到30分钟,更入味哦。加油吧。

  2. 第2步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第2步

    洋葱洗净之后,去皮,而且要把外面那层比较老的洋葱也去掉,以免影响口感。切成小丁之后,待用。

  3. 第3步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第3步

    我选择了两个小土豆,去皮之后切丁,备用。

  4. 第4步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第4步

    胡萝卜洗净,切成小丁,备用。

  5. 第5步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第5步

    锅里热油,加入两个蒜瓣~爆香。

  6. 第6步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第6步

    加入切好的胡萝卜丁和土豆块儿,仔细翻炒,直到颜色金黄。然后捞出,放在一边,等着一会儿再炖。

  7. 第7步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第7步

    重新热油,将腌制好的肉块儿下锅,快速翻炒。

  8. 第8步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第8步

    一分钟后加入切好的洋葱。继续翻炒。

  9. 第9步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第9步

    加入之前炒好的土豆块儿及胡萝卜丁。

  10. 第10步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第10步

    加水,淹没过所有食材。大火炖煮。

  11. 第11步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第11步

    火开后,加入咖喱块儿。继续炖煮,一定记住要不断搅拌哦

  12. 第12步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第12步

    颜色变得金黄,汤汁也变得浓稠了。转为小火,慢慢炖煮。不要盖锅盖,要不停搅拌,缓慢搅拌,以免糊锅或者把食材弄碎。

  13. 第13步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第13步

    我熬了大概20分钟。汤汁浓稠,肉质软烂~可以出锅了。

  14. 第14步.小娘子居家咖喱饭的做法步骤 第14步

    结束,开吃。

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