将所有的材料都洗净、切碎；
锅内放入少许黄油，化开后加入所有食材（萨拉米、蘑菇、洋葱和青椒）和调料（盐和黑胡椒）翻炒大约1分钟，盛出备用；
鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀；
热锅，加适量黄油，待黄油化开后加入备好的蛋液，开中火，蛋液底面凝固后用筷子搅开，晃动锅子，让蛋液均匀受热，关火；
在蛋皮上撒上炒好的材料，将蛋皮卷起，出锅即可。
1、制作OMELET，搭配的食材根据自己喜欢随意发挥就好，蘑菇、培根、洋葱、青椒、芝士是比较常见的食材；
2、蛋皮制作好关火后，应该是得到一个底面全熟但另一面半生的蛋皮，这样制作出的OMELET会比较嫩，有流动感。
