绿豆饼

绿豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将绿豆放高压锅压熟透，然后放不粘锅小火炒干水份，倒入糖拌均匀分成20克一个，备用

2. 第2步.

   将油皮的材料全部混合，手揉均匀醒发20分钟左右，然后将油皮分割成14克一个，盖上保鲜膜防止干皮

3. 第3步.

   将所有油酥材料混合揉均匀，分成8克一个，盖上保鲜膜待用

4. 第4步.

   把油皮按扁包上油酥用手滚圆，然后用幹面杖幹长牛舌状，翻过来卷起盖上保鲜膜松驰20分钟待用

5. 第5步.

   松驰好后再幹牛舌状，再卷起然后用拇指在中间压下去，滚圆，压扁，幹薄包入绿豆丸子，轻轻压扁放不粘锅小火煎至两面金黄