生姜啤酒鸭

生姜啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭子处理干净，焯水。鸭子要剁的小块点比较入味，我这个卖肉的剁有点大

2. 第2步.

   倒适量油(不要放太多油，鸭身上有油脂)将葱蒜爆香

3. 第3步.

   放入鸭肉，中小火慢慢煸炒，炒至鸭油出来，鸭肉微微变色

4. 第4步.

   可以将葱蒜夹出，放入切好的生姜片，继续翻炒，要炒久一点才入味。火不要太大

5. 第5步.

   倒入啤酒，放入白糖提鲜，少量盐调味。 中火焖至，留少许的汤汁就可以装盘啦