葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的食材和调料

牛奶100克
奶油200克
炼乳10克
细砂糖25克
蛋挞皮25只(小个的大概一口一个的大小)

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    将奶油和牛奶混合,加入炼奶搅拌至炼奶溶解,再加入细砂糖搅拌至溶解(不要用力的去搅)搅拌好放置冰箱静置两小时(可省略)倒入挞皮中八分满,烤箱上下火中层210度烤15分钟(根据烤箱情况表面上色即可)

小贴士

不要过度的搅拌使牛奶和奶油起泡
如果不怕麻烦可以过滤一下口感会更丝滑更嫩

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