简单好吃酱肘子

简单好吃酱肘子的做法步骤

1. 第1步.

   肘子洗干净，剔出骨头。

2. 第2步.

   下冷水，煮开，撇去血沫子。

3. 第3步.

   捞出肘子和骨头，转入高压锅。

4. 第4步.

   所有调料都放进去，加适量水（冷热都可以），启动两次炖肉模式。

5. 第5步.

   高压锅压好后，已经相当软烂了，转入炒锅，大火收汤至粘稠。

6. 第6步.

   取出肘子，放至不烫手即用保鲜膜紧紧包起来。

7. 第7步.

   放冷至室温，就可以放入冰箱冷藏了。

8. 第8步.

   锅里的汤不要扔，留下做老汤！以后再炖肉特别香！