在羲和雅苑吃过一次芥末鸭掌回来之后一直心心念念,这次混合抖音网红鸡爪做法搞了一波
所有原材料准备好,鸭掌我买的现成的去骨鸭掌比较省事。
锅内烧开水,加生姜三片、料酒2勺,洗净的鸭掌煮五分钟 这期间把大蒜压茸,洋葱香菜切碎,柠檬去籽切小块 煮熟的鸭掌捞出冷水冲洗后切段
加一勺生抽、两勺蜂蜜芥末酱、三勺醋,香菜洋葱蒜蓉搅拌均匀即可