芝麻乳酪面包

芝麻乳酪面包的做法
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芝麻乳酪面包的食材和调料

烫面
高筋面粉20克
100克
面团
高筋面粉280克
鸡蛋1个40克
80克
细砂糖40克
酵母3克
蔓越莓干60克
黑芝麻酱30克
奶油奶酪40克
黄油40克
馅料
奶油奶酪160克
15克

芝麻乳酪面包的做法步骤

  1. 第1步.

    做烫面:20克高筋面粉+100克开水,小火搅拌成浆糊状

  2. 第2步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第2步

    面包桶加入面团(蔓越莓干切碎、黄油、奶油奶酪、黑芝麻酱等揉出膜后再加)

  3. 第3步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第3步

    面团第一次发酵,分割成100克一个,刚好可以分七个

  4. 第4步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第4步

    搅拌馅料

  5. 第5步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第5步

    包面包1

  6. 第6步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第6步

    包面包2,捏紧!

  7. 第7步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第7步

    发酵45分钟

  8. 第8步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第8步

    割包

  9. 第9步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第9步

    烘烤180度17分钟,中间调换烤盘,避免烤焦

  10. 第10步.芝麻乳酪面包的做法步骤 第10步

    烤好放凉即可装袋

小贴士

软软的,甜度刚好,很好吃

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