炒沙姜鸡

炒沙姜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿洗干净切块，放2调羹蚝油（李锦记财神蚝油）2调羹生抽，2调羹黄酒，腌制一小时。

2. 第2步.

   腌制鸡块的时候把沙姜去皮切碎。同时切碎四颗蒜瓣。（图中左边👈蒜末，右边👉沙姜末）

3. 第3步.

   黑木耳洗净先放高压锅内压10分钟。备用。

4. 第4步.

   锅内放入少许油，将蒜末和沙姜末放入炒香后倒入鸡块，鸡块在油里面充分炒香后加入黑木耳，加盖煮熟。

5. 第5步.

   鸡肉下锅

6. 第6步.

   炒至变色

7. 第7步.

   放入黑木耳，加老抽4调羹，糖2调羹。加盖开大火煮沸后转小火煮烂。

8. 第8步.

   收汁盛盘。味道好极了。