电饼档煎饼

电饼档煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   盆里放水，先加少许面粉搅拌，随后分次加入面粉搅拌成面水（不能太稀也不能太稠），太稀凝固不起来，太稠饼太厚实，和好的面水加入鸡蛋和盐搅拌均匀

2. 第2步.

   提前预热好电饼档，油刷入锅内，用饭勺子舀一勺半面水 放入锅内，锅拿起来翻转几下让四周都沾上面水，盖锅等个2分钟左右（锅指示灯为准）

3. 第3步.

   上面刷油

4. 第4步.

   翻面，注意时间不要让底下焦了，后期火候上来了

5. 第5步.

   铲子抄出来直接放盘子凉凉，炒点土豆丝家常菜的卷起来特别美味的