西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁

西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的做法
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西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的做法说明

一个生活在广州,每天都在思念家乡菜的上班狗,怎样能在五分钟之内变出一道云南菜?红三剁就可以!

西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的食材和调料

西红柿1-2个
青椒1个
肉末

西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿抠掉蒂,去不去皮都行,我比较懒洗干净就直接切,一个西红柿切成八瓣

  2. 第2步.

    青椒洗干净切成圈,我连青椒籽都不去。。。

  3. 第3步.

    锅里放油烧热,先下肉末划散炒香

  4. 第4步.

    然后放入青椒圈翻炒

  5. 第5步.

    最后放入番茄,炒到番茄没有形状大部分变成茄汁,加入一小勺白糖,即可出锅。

小贴士

最后的一小勺白糖是点睛之笔,番茄不会太酸

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