抹茶麻薯欧包

抹茶麻薯欧包的做法步骤

1. 第1步.

   把粉类全部倒盆里

2. 第2步.

   打入鸡蛋 加入水或者牛奶 （黄油等到揉到是面团时候放） 中间步骤忘记拍照了 然后用手一直揉，过程比较粘手累人，大约揉20分钟 就能拉出手套膜了，如果你们手揉实在揉不出来也没用关系，不影响口感的，不用管它发酵50分钟（夏天的话就放到桌子上就行，很快就发酵了，然后手指头蘸面粉摁一下不弹起来就是发酵好了）

3. 第3步.

   发酵的过程中就做麻薯了（就是雪媚娘的皮啦，调好糊用保鲜膜包好放入，蒸15-20分钟拿出来把黄油放进去揉揉，保鲜膜包住放冷藏柜里黄油和麻薯才能充分吸收）

4. 第4步.

   第一次醒发好的面团分成5-6份 ，用擀面杖排气，擀成长方形，盖保鲜膜松弛一会，把麻薯等分6份，擀成长方形或用手拉，放到抹茶面皮上，抹蜜豆，撒各种你喜欢的料，卷起来收口，(一定要收紧)，整理形状，二次发酵至两倍大。

5. 第5步.

   二次醒发1.5—2倍大时候撒上高筋面粉（ 大约醒发半小时左右，一定少撒点，麻利的用刀片割自己喜欢的图案，下手轻一点，不然割的深就不好了，麻薯就漏出来了）

6. 第6步.

   出炉啦

7. 第7步.

   烤箱中层180° 25分钟