可以根据个人口味选择辣或者不辣的青椒
加入豆粉、糖、盐、胡椒粉、少量油和葱花搅拌均匀,再放少许磨好的莲藕(可以根据情况适量添加)
青椒切成两半
将肉注入青椒中
填满青椒即可
一盘美味的青椒酿就完成了,使用相同的做法还可以做苦瓜、豆腐酿等。