香菇炒鸡腿

香菇炒鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   因为前段时间买超市的鸡腿所以事先需要解冻下哈。

2. 第2步.

   第二步就是剁成小块用水冲下。

3. 第3步.

   放料酒生抽耗油盐腌 ，然后玩一局王者荣耀高地推的快就两局（大概30分钟）。

4. 第4步.

   不要忘了扣个盘子或者保鲜膜。

5. 第5步.

   香菇切好并提前十分钟用开水泡下。

6. 第6步.

   提前切好蒜末和青红椒段。

7. 第7步.

   热油，倒入青红椒和蒜末（几十秒炒香即可也叫炝锅）然后倒入腌好的鸡肉翻炒。加一勺老抽提色要不然颜色太淡了。再加入香菇一起翻炒。最后倒入鸡精调味（因为之前腌的时候加了盐酱油，可以尝下汁觉得淡的话还可以再加点）。