可可脆蛋卷

可可脆蛋卷的做法
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可可脆蛋卷的做法说明

一直喜欢吃可爱多蛋筒,这个口感一模一样!
方子是我试了两次改的,分享给需要的你……

可可脆蛋卷的食材和调料

鸡蛋2个(70g左右)
细砂糖45克
0.5克
茶油54克
安佳奶粉20克
冷开146克
普通面粉100克
好时巧克力20~30克(如果做原味的就加30g芝麻

可可脆蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.可可脆蛋卷的做法步骤 第1步

    除面粉和巧克力酱,其他配料加至大碗内,用打蛋器充分搅拌。

  2. 第2步.可可脆蛋卷的做法步骤 第2步

    加入面粉,用打蛋器充分搅拌后,此时做可可的就加入好时巧克力酱、做原味的就加入芝麻搅拌至视频状态。

  3. 第3步.可可脆蛋卷的做法步骤 第3步

    每次就勺这一块大小。(大小看个人喜好,我喜欢小蛋卷)

  4. 第4步.可可脆蛋卷的做法步骤 第4步

    等蛋卷皮呈焦糖色就可以用筷子卷起来了。(这部忘记拍照,下次补上)

  5. 第5步.可可脆蛋卷的做法步骤 第5步

    晾凉……

  6. 第6步.可可脆蛋卷的做法步骤 第6步

    装密封罐或袋。

小贴士

一定要等到变成焦糖色再卷。另外做可可的就不必加芝麻了。

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