
我这三色芋圆是紫薯,南瓜、红薯

全部去皮切块,上锅蒸熟

然后全部捣成泥

南瓜➕木薯淀粉400g,揉成团(南瓜水分多,不用加水)

搓成长条,切块!也可以再搓成圆球

因为我是大晚上捣腾,为了节约时间就全部切块了

紫薯,红薯比较干,可以一面揉面一边看着加水,大概各200g木薯淀粉,依旧是搓成长条切块

如图,一个个分开摆放,然后进冷冻室冷冻,等想吃的时候拿出来煮,水开煮五分钟,浮起来后再两分钟即可,捞出来放冷水里浸泡,冷藏后更有嚼劲

冷冻后我分开装进保鲜袋贮存,尽快食用完! 有了这三色芋圆,就可以做鲜芋仙的芋圆一号啦! 如果芋圆搓的小,还可以做三圆奶茶