焦糖奶茶

焦糖奶茶的做法
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焦糖奶茶的做法说明

很爱喝奶茶又觉得外面卖的奶茶添加剂太多,就自己在家diy啦,虽然摄入的糖分很多,但是就是要甜甜的才幸福呀

焦糖奶茶的食材和调料

纯牛奶500克(约两人喝一次的分量)
茶叶两包
约100-150克(看个人喜欢的甜度)

焦糖奶茶的做法步骤

  1. 第1步.焦糖奶茶的做法步骤 第1步

    把锅烧热(一定要用不粘锅),放入适量白糖,大概100-150克左右,喜欢甜食的朋友可以多放一点

  2. 第2步.焦糖奶茶的做法步骤 第2步

    把糖炒至变色(不用加水,白糖干炒就可以),不要炒到颜色太深。焦糖就完成了

  3. 第3步.焦糖奶茶的做法步骤 第3步

    在炒好的焦糖中加入适量牛奶(最好用全脂牛奶口感好)约500克,不停搅拌至牛奶与焦糖充分融合

  4. 第4步.焦糖奶茶的做法步骤 第4步

    在牛奶中加入红茶,最好是茶包方便最后取出

  5. 第5步.焦糖奶茶的做法步骤 第5步

    不停的慢慢搅动直到奶茶煮沸,注意不要溢出

  6. 第6步.焦糖奶茶的做法步骤 第6步

    取一个滤网

  7. 第7步.焦糖奶茶的做法步骤 第7步

    把滤网放在容器上方,把煮好的奶茶倒进去

  8. 第8步.焦糖奶茶的做法步骤 第8步

    一杯丝滑的焦糖奶茶就完成啦,找个舒服的角落,一边喝着甜美的奶茶一边刷剧吧

小贴士

1、一定要选择不粘锅,否则熬制焦糖的过程会让你怀疑人生
2、要用新鲜的全脂牛奶口感最佳
3、加入茶包后不宜熬制太长时间否则口感会发生涩,煮开之后再搅拌两分钟左右就可以关火了

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