
很爱喝奶茶又觉得外面卖的奶茶添加剂太多,就自己在家diy啦,虽然摄入的糖分很多,但是就是要甜甜的才幸福呀

把锅烧热(一定要用不粘锅),放入适量白糖,大概100-150克左右,喜欢甜食的朋友可以多放一点

把糖炒至变色(不用加水,白糖干炒就可以),不要炒到颜色太深。焦糖就完成了

在炒好的焦糖中加入适量牛奶(最好用全脂牛奶口感好)约500克,不停搅拌至牛奶与焦糖充分融合

在牛奶中加入红茶,最好是茶包方便最后取出

不停的慢慢搅动直到奶茶煮沸,注意不要溢出

取一个滤网

把滤网放在容器上方,把煮好的奶茶倒进去

一杯丝滑的焦糖奶茶就完成啦,找个舒服的角落,一边喝着甜美的奶茶一边刷剧吧
1、一定要选择不粘锅,否则熬制焦糖的过程会让你怀疑人生
2、要用新鲜的全脂牛奶口感最佳
3、加入茶包后不宜熬制太长时间否则口感会发生涩,煮开之后再搅拌两分钟左右就可以关火了