沙茶鸭掌

沙茶鸭掌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭掌洗净，冷水入锅，水烧开后继续煮4分钟捞出，放在冷水下冲洗至冷却。

2. 第2步.

   用料中所有食材以及鸭掌一同放入锅中，大火煮开后转中小火煮至只剩少许的汤汁

3. 第3步.

   煮的期间要翻动几次，以免黏锅。

4. 第4步.

   汤汁略见粘稠时，火稍稍调大，收汁，不停的翻炒，使鸭掌均匀裹满酱汁。

5. 第5步.

   .汤汁收完后即可关火，装盘即可食用~

6. 第6步.

   鸭架，鸭翅均适用此方。如果喜欢更麻更辣的，可以适当增加花椒以及辣椒的用量