蓝莓芝士派

蓝莓芝士派的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油，糖粉，盐混合搓软

2. 第2步.

   加入低粉拌匀成淡黄色

3. 第3步.

   加入鸡蛋搓揉成团，成团就好，不要过度揉捏，盖上保鲜膜静置15分钟

4. 第4步.

   将面团擀薄，最好上下垫保鲜膜，会比较好将面片入模。将面片平铺入8寸活底派模，面片面积要大于模具，平铺后稍有余量

5. 第5步.

   用擀面杖沿模具边缘擀一圈，面片就很好的贴合入模了，剩的面团可用来烤饼干

6. 第6步.

   底部扎孔，入烤箱，上下火180度20分钟

7. 第7步.

   做派馅，奶油奶酪室温软化，加入白砂糖拌匀，分次加入酸奶再拌匀，最后加入鸡蛋和淀粉搅匀，淀粉可不加

8. 第8步.

   将派馅倒入烤好的派模中，点缀蓝莓。图片中我还加了巧克力豆。

9. 第9步.

   入烤箱，上下火180度30分钟。最后五分钟可以放入上层，200度3到5分钟表面上色

10. 第10步.

    出炉晾凉，脱模，切件