肉蛋丝瓜

肉蛋丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，放少许盐、酱油、料酒，腌10分钟，备用。

2. 第2步.

   打一个鸡蛋，丝瓜切块，备用。

3. 第3步.

   锅热倒入植物油，油热倒入肉丝，翻炒至八分熟。

4. 第4步.

   倒入蛋液，继续翻炒至熟。

5. 第5步.

   盛出肉蛋，锅里倒入丝瓜，炒至九成熟，倒入蛋肉，翻炒均匀，加少许盐，即可。