桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

一口接一口,好吃到停不下来。

桃酥的食材和调料

植物油100克
鸡蛋1个
绵白糖50克
3克
小苏打2克
低筋面粉450克
适量

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将植物油与砂糖倒入盆中,搅拌均匀,使糖充分融化。

  2. 第2步.

    再加入盐与小苏打,再次搅拌均匀,将低筋面粉拌入其中,搅拌均匀,然后加入烤熟的核桃仁,揉制成面团。

  3. 第3步.

    把面团搓成长条状,或者揪一个个小面团,用手按压成饼状,将烤箱180度预热10分钟,然后在一个个饼上涂上蛋液并撒上黑芝麻,最后放入烤箱180度烤制25分钟。

小贴士

将饼按压时,如果饼周围开裂,则是鞣制成功,如果按压后周围没有开裂,则水分过多,应再加入少量面粉搅拌均匀即可。

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