中吃不中看的奶黄包

中吃不中看的奶黄包的做法
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中吃不中看的奶黄包的做法说明

第一次来,真的十二分激动啊!……
(诶 下一句怎么说来着,是……(ಥ_ಥ)
算了算了-_-||这位同学请你面壁思过,各位看官先看看菜谱哈~

中吃不中看的奶黄包的食材和调料

包子皮部分
面粉(低中高均可,看个人喜好)250克
酵母3克
白砂粉)20克
2克
植物油2克
蒸熟的南瓜(或胡萝卜泥50克
60克
馅料部分
奶粉40克
吉士粉40克(没有可不加)
白砂粉)65克
黄油30克
蛋黄2个(70~80克)
牛奶30ml

中吃不中看的奶黄包的做法步骤

  1. 第1步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第1步

    准备各种粉

  2. 第2步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第2步

    馅料部分粉粉倒入小碗中用你干净的小手搅拌均匀,黄油室温软化

  3. 第3步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第3步

    然后把它们倒入一个大碗里尽你所能地无情的蹂躏😳(哦不 应该是按压拌匀 用白砂糖的好吃狗们记得坐热水上搅拌哦)

  4. 第4步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第4步

    继续翻拌

  5. 第5步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第5步

    拌到我这样如丝般顺滑就可以了(ಡωಡ)

  6. 第6步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第6步

    接着用硅胶杯 冰块模 把馅料分成15克一份放入冷冻室1小时

  7. 第7步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第7步

    拿一个大碗 糖盐放碗底 面粉覆盖,酵母放于面粉上,加入南瓜/胡萝卜泥用你干净的小手继续蹂躏😳 视面团成形情况加水(我用面包机揉的,真的不要太省心,哈哈)

  8. 第8步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第8步

    揉面完成后面团放大碗里保鲜膜覆盖发酵至2倍大,取出排气,分成25g左右的剂子,盖保鲜膜松弛 冬10夏5分钟

  9. 第9步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第9步

    面团扞成中间厚两边薄的面皮,小心包入馅料

  10. 第10步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第10步

    包好滚圆收口朝下(一定要记着收紧收口啊!不然会像这样↓↓↓)

  11. 第11步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第11步

    锅中入油纸,盖上锅盖二发,发到将近2倍大时烧水,上汽后入锅蒸10分钟

  12. 第12步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第12步

    成色还不错

  13. 第13步.中吃不中看的奶黄包的做法步骤 第13步

    拥有细腻内馅,奶香十足的奶黄包完成了,你会了吗?如果有任何问题可在评论区给我留言,我会尽快回复的 记着为我点个赞哦😊

小贴士

1 一定一定要注意封口收紧,不要溢漏
2 因为面粉牌子不同吸水性也不同,和面时注意观察面团状态,边揉边加

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