大米发糕

大米发糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打在主锅锅盖上，实行蛋清分离，小美锅有这功能，等蛋清滑入主锅后，拿起锅盖倒出蛋黄。

2. 第2步.

   4分钟速度3.5，打发蛋清，在打到一分钟多点的时候，加入白糖。 倒出打发的蛋清，再把蛋黄，实用油，过筛的米粉，牛奶倒入煮锅，时间3分钟速度2进行搅拌均匀。

3. 第3步.

   把搅拌均匀的蛋黄牛奶米粉糊倒入盛放打发后的蛋清中，用硅胶棒上下搅拌均匀后，倒入六存的蛋糕模具里，模具里最好刷一层食用油。

4. 第4步.

   再在上面轻轻放入桂花酱，放入蒸锅中，30分钟，V，速度2。

5. 第5步.

   取出，倒扣5分钟，切好，装盘！OK了！