
以前学校边上有个意大利小饭馆,常吃这道菜,于是今天自己研究了一下自己做了一下。
4-6 quart水,煮意面,闭锅盖,水滚之后再煮15-20分钟,盒子上写了12分钟根本不够。
season鸡胸肉,拍一拍,放盐和胡椒,过几分钟。煎油下锅,然后下黄油,在下鸡肉,一面熟了之后,翻面闭锅盖,煮内部肉,煮熟就好了。拿出来保温
准备意面汁,我用的是买的alfredo汁。先下油,加切碎的garlic,1分钟,香了之后加alfredo汁,parmesean,面粉(不一定要)。太浓了可以加点水,让量变多一点。
最后就取出意面,鸡肉拌入汁,加入汁,加点parsely香芹就可以上菜了