Chicken Alfredo

Chicken Alfredo的做法
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Chicken Alfredo的做法说明

以前学校边上有个意大利小饭馆,常吃这道菜,于是今天自己研究了一下自己做了一下。

Chicken Alfredo的食材和调料

胸肉适量
意大利宽面条Fettuccine一盒
磨碎的帕马森干酪几勺

Chicken Alfredo的做法步骤

  1. 第1步.

    4-6 quart水,煮意面,闭锅盖,水滚之后再煮15-20分钟,盒子上写了12分钟根本不够。

  2. 第2步.

    season鸡胸肉,拍一拍,放盐和胡椒,过几分钟。煎油下锅,然后下黄油,在下鸡肉,一面熟了之后,翻面闭锅盖,煮内部肉,煮熟就好了。拿出来保温

  3. 第3步.

    准备意面汁,我用的是买的alfredo汁。先下油,加切碎的garlic,1分钟,香了之后加alfredo汁,parmesean,面粉(不一定要)。太浓了可以加点水,让量变多一点。

  4. 第4步.

    最后就取出意面,鸡肉拌入汁,加入汁,加点parsely香芹就可以上菜了

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