烂糊肉丝

烂糊肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝用料酒、生粉和胡椒粉腌制，娃娃菜切丝浸泡在水中

2. 第2步.

   热油锅，将肉丝炒至发白，倒入娃娃菜，大火炒至娃娃菜缩得差不多，开始出水后转小火，娃娃菜软烂后关火，加入盐和鸡精炒均匀即可