牛油果营养丰富不用多说，但很多人不习惯直接吃，做成酱料搭配主食还是不错的。例如这道牛油果意面~~
锅内加水烧开煮意面，大约6到8分钟就好了，喜欢软一些的可以盖盖子焖一会儿（加少量盐和橄榄油）。
不粘锅放少量橄榄油，放入蒜片和口蘑翻炒到口蘑变软。
加入捣烂的牛油果泥，继续翻炒。
倒入纯牛奶以及适量的食盐（喜欢有汤汁的可以多放些），我只加了小半盒纯奶，酱比较浓稠些。
摆盘开动吧！
喜欢有汤的可以多些牛奶，看个人喜好增减就好了。因为牛油果含有油脂，所以我没有加培根之类的肉类已经很香，肉食主义可在炒口蘑的时候加些培根，更好吃！