
饮早茶,我最喜欢的各式点心,马拉糕是其中一款,马拉糕虽然其貌不扬,但是香甜的滋味和柔软的口感,实现是难以拒绝,下面和大家分享一下媚媚的做法

1 准备好配方所需的食材:面粉500克,鸡蛋12个,白砂糖500克,三花淡奶1罐、酵母10克、油适量

鸡蛋打入打蛋盘里

加入白砂糖搅拌均匀、糖一定要搅融化

加入三花淡奶搅拌均匀

加入酵母搅拌均匀

低筋面粉过筛加入

加入适量的油搅拌均匀成面糊

搅好面过筛

将蒸糕用的蒸盘表面抹一层食用油防粘

将面糊倒进蒸盘中

凉水下锅,开锅蒸50分钟

马拉糕就做好了

还做了一盘长方形的

做好出炉

马拉糕配奶茶
蒸的时候放入凉水蒸锅里蒸。
糖一定要完全搅融化
搅打的手法没有特定,只要搅打均匀即可。