卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅添水放入鸡爪，加料酒，生姜，焯水（料酒生姜我没有固定的用量），鸡爪焯水后凉水过凉。

2. 第2步.

   锅中添油，加白糖，待白糖融化冒泡后，加水（此时要注意安全，小心被热油溅到）

3. 第3步.

   加水后，添加佐料

4. 第4步.

   鸡爪下锅，倒入生抽，耗油，（没有固定用量）

5. 第5步.

   鸡爪卤烂后，锅中泡一会，出锅了