川味家常腰花

川味家常腰花的做法步骤

1. 第1步.

   将白色筋膜剔除

2. 第2步.

   斜切，切成腰花

3. 第3步.

   简单冲洗一下之后用料酒、盐、白醋、生粉腌制一会，这个时候可以准备配菜

4. 第4步.

   清洗几次，水比较干净后沥水待用，此时可见有些发白

5. 第5步.

   配菜切片备用

6. 第6步.

   冷锅入油，加热一会儿将泡姜蒜椒，花椒倒入锅中爆香再加入腰花爆炒，再加豆瓣酱翻炒

7. 第7步.

   最后将大葱倒入翻炒，少许盐鸡精、白糖调味起锅（也可以勾芡再起锅，我赶时间就没勾）