面叶炒蛋

面叶炒蛋的做法
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面叶炒蛋的做法说明

一个人在家不知道吃什么?或者喜欢面食的小伙伴吃腻了汤面?
那就来尝试一下面叶炒蛋吧,享受面叶与蛋的完美邂逅!

面叶炒蛋的食材和调料

鸡蛋1个
面叶据胃口而定
酸豇豆两根
三瓣
适量
炒好的牛肉一小碟
白醋少许
酱油一丢丢

面叶炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.面叶炒蛋的做法步骤 第1步

    食材准备如上图,其中牛肉为事先炒好,如果事先没有准备,可以用其他肉类代替

  2. 第2步.面叶炒蛋的做法步骤 第2步

    面叶就是像这样的哦

  3. 第3步.面叶炒蛋的做法步骤 第3步

    先将面叶在锅中煮三分钟(面叶本身很软,不用煮太久,而且之后还会炒),盛起冷水浸泡

  4. 第4步.面叶炒蛋的做法步骤 第4步

    鸡蛋炒一会儿盛起

  5. 第5步.面叶炒蛋的做法步骤 第5步

    一勺豆瓣酱,蒜和姜末大火爆炒,盛起

  6. 第6步.

    最后将所有的食材一并倒入锅中(鸡蛋,面叶,炒好的蒜姜末,和其他食材) 中火慢炒

  7. 第7步.面叶炒蛋的做法步骤 第7步

    出锅啦!

小贴士

面叶用冷水浸泡是为了让它更劲道

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