
韩式安东炖鸡是颇受大众欢迎的一道家常菜,味道鲜美,色泽丰富,有营养,不腻味。鸡肉蛋白质属于优质蛋白质,营养丰富,消化率高,很容易被人体吸收利用;土豆营养丰富,是抗衰老的食物。
| 鸡腿肉 | 500g |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 粉条 | 适量 |
| 土豆 | 200g |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 一块 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 红青椒 | 1个 |
| 香油 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 酱油 | 4勺 |
| 清酒 | 1大勺 |
| 糖浆 | 4大勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |

粉条加水,浸泡1小时左右

切胡萝卜

切土豆块

切洋葱

切大葱

切青尖椒

切红尖椒

鸡腿肉倒入酱油

放入糖

撒入胡椒粉

搅拌均匀

腌制5分钟

碗中放入蒜末

放入姜末

倒入酱油、清酒

倒入糖浆

放入胡椒粉

放入盐

锅内倒入香油放入腌好的鸡腿肉

放入备好的胡萝卜、土豆

放入大蒜

倒入清水

倒入调好的酱料

中火炖18分钟

放入泡好的粉条

放入大葱、洋葱、青红尖椒

韩式安东炖鸡完成了
1.煎鸡肉时要煎出鸡肉的油脂
2.粉条不能炖的太久
3.最后一步注意要大火收汤即可