so easy小鸡腿

so easy小鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   配料，八角，香叶，花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜等

2. 第2步.

   多冲洗几遍后焯水

3. 第3步.

   捞出，控水

4. 第4步.

   每个小鸡腿划两刀

5. 第5步.

   倒入料酒，老抽，盐，腌制10分钟

6. 第6步.

   把姜和大料都炸一下

7. 第7步.

   最后放入一勺豆瓣酱，和一勺白糖

8. 第8步.

   大火猛炒3分钟

9. 第9步.

   加入热水没过，大火开转小火

10. 第10步.

    收汁，装盘

11. 第11步.

    剩下的在汤汁里浸泡，凉了入冰箱。