超喜欢斑斓，从多年前跟做小猫的香兰椰子奶油蛋糕开始认识斑斓这款食材，斑斓又称香兰，之前出过一个斑斓精版本的戚风，但觉得风味和新鲜斑斓叶比还是逊色不少，家里的椰子油用不完，就省了椰奶的代入了，高仿了我烦的戚风裱花造型，混搭了这款满满南阳风味的小蛋糕，方子可以做17cm中空模蛋糕一个。
| #斑斓汁 | |
| 鲜斑斓叶 | 60g |
| 水 | 20ml |
| #蛋白霜 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 细砂糖A | 40g |
| #蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 椰子油 | 50g |
| 斑斓汁 | 50ml |
| 细砂糖B | 10g |
| #裱花装饰 | |
| 淡奶油 | 100ml |
| 细砂糖C | 6g |
| 法芙娜度丝巧克力脆珠 | 若干 |
| 鲜薄荷叶 | 适量 |
| 防潮糖粉（可省） | 适量 |
准备好所有需要的食材；
鲜斑斓叶剪成一片片后放进料理机杯中；
加20ml水（越少越好）将其打成斑斓叶汁；
将斑斓叶汁过滤得到一碗没有纤维的纯斑斓叶汁；
蛋黄糊制作：将椰子油、斑斓汁、细砂糖A混合后筛入低筋面粉，用蛋抽划z字拌匀，最后放入蛋黄；
拌匀后蛋黄糊完成；
蛋白霜制作：蛋清分三次加入细砂糖B，打发至干性发泡；
挖三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，全部倒回蛋白霜料理盆中翻拌拌匀；
面糊倒入烟囱模；
入烤箱中下层170度40分钟；
倒扣完全冷却后脱模；
切块后纵向剖开，但不要切断；
淡奶油+细砂糖C打发后裱入，点上巧克力脆珠，插上薄荷叶，撒糖粉装饰（这个造型是山寨我烦的）。
椰子油可以用普通色拉油代替