这个季节有一种蔬菜特别便宜，2元钱能买一大根，而且还是典型的高钾低钠、降温防暑的好食材，夏天必备。看着不起眼，却是清热解暑的“良药”，关键是便宜！
准备食材：净虾仁40克，去皮丝瓜20克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约55克）
起锅烧水，水开后，放入丝瓜煮至熟透。
丝瓜捞出，放入冷水中。 »丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。
丝瓜去瓤。 »丝瓜瓤有很多白色小籽，不易消化，给宝宝吃建议去掉。
丝瓜切小丁。
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，这样更利于去虾壳跟虾线。
处理好的虾仁放入冷水锅中，放入姜片，煮至熟透。
熟虾仁剁碎。
碗内磕一个鸡蛋，搅打均匀。
鸡蛋液中依次倒入虾仁碎、丝瓜丁、中筋面粉。
搅拌均匀似流水状。
平底锅刷少许食用油。
电陶炉开小火，舀入一勺鸡蛋糊，抹平摊圆。
煎至底部凝固。
翻面。
煎至熟透。
鲜香、软糯的小饼出锅啦！切成宝宝喜欢的形状，可以让宝宝洗干净小手，自己抓着吃，锻炼手部的精细动作太合适啦。连我家这个上幼儿园的小朋友都觉得好吃呢，赶快给宝宝来一盘吧！
添加要领：
●宝妈如果觉得一个个煎饼麻烦的话，也可以直接倒入平底锅摊成一个大饼，出锅后，切成适合宝宝拿的大小就可以啦！
●买丝瓜时要仔细挑选，有花蒂的说明很新鲜，再用指甲戳两下，判断嫩不嫩。不新鲜或太老的丝瓜会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加。
黄妈说：
现在已经是三伏天了，宝宝都没胃口，不爱吃饭，有的宝宝甚至还长热痱，我看着也很心疼，所以在这里给妈妈们支个招：
从护理上，建议妈妈们可以适当开空调和风扇，降温是让宝宝消暑的最有效办法；从饮食上，妈妈们需要多给宝宝的辅食里添加补钾补水又解暑的食材，比如：冬瓜、丝瓜、黄瓜等。
防暑防痱防厌食，还能补水补钾，这些都是夏日必备食材！