炎热夏日，如果感觉胃口不佳或者前一顿太肥腻，晚餐应该尽量少吃。但为了健康，不能不吃晚餐。所以可以来一碗养胃小米粥。小米粥是非常美味的佳肴，即使不放糖，也自有一股甘香，最适合夏天的粥，比白粥更好噢。如果你喜欢，也可以加上南瓜更好了
如果时间允许，可提前浸泡小米一小时。
南瓜去皮洗净，红枣洗净。隔水蒸直到南瓜变软。
冷水入锅，放入浸泡后的小米，用大火煮开。适当用勺子搅拌以免粘底。
倒入蒸过的南瓜和红枣，用文火煮20多分钟。把盖子稍微留一条缝防溢出。这个过程可以不时留意一下，不一定完全按照这个时间，煮熟悉了，自然能把握住。看到小米开花醇香了就可以了，太烂了也不好。
完成，盛碗。待凉后变可开吃。
南瓜的用量随自己喜欢，喜欢南瓜多一点，水就稍微多加一点点，我是半个米饭量杯的小米，加差不多6杯的水，1/4格南瓜。煮出来的粘稠度刚刚好。