满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头

满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法
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满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法说明

今天在宿舍等姨妈太无聊了 发现全麦粉竟然下个月初就过期了,赶紧动手搞起来!

满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的食材和调料

酵母2克
120克
全麦面粉250克(200g揉面,后来50g用来排气)
咖啡粉4g
快煮燕麦5g(这个随意啦不加也行)

满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤 第1步

    把200g全麦面粉,黑咖啡粉,酵母都加进去,然后一点点加水混匀成面团

  2. 第2步.满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤 第2步

    保鲜膜包好在阳台外面发酵,35度大概50分钟就好了

  3. 第3步.满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤 第3步

    按压下去没有回弹,拉开成这种状态就可以了

  4. 第4步.满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤 第4步

    发酵大了两倍的面团

  5. 第5步.满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤 第5步

    排气揉啊加点面粉继续揉,然后整形放入锅里二次发酵再大一点,就可以蒸了,15分钟上锅蒸,然后关火焖5分钟就可以啦!超级香呢!!!

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