风味虾仁

风味虾仁的做法

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风味虾仁的做法说明

从小酷爱海鲜，海虾一次可吃两斤，嘻嘻~
白焯最常用方法，夏季口舌比较没味，避风塘制作通常虾带壳，对于小孩很难嚼碎壳，去壳味又少了味。给小孩吃带壳虾还是虾米最赞。虾仁直接避风塘制作省心又入味！

风味虾仁的食材和调料

虾仁500	克
盐，胡椒	适量克
西芹2瓣
红米椒1个
面包糖1小碗

风味虾仁的做法步骤

第1步.
干锅放少许花生油炒面包糠

第2步.
炒到淡黄色

第3步.
油→炒蒜，姜丝，小米红椒

第4步.
虾仁去壳，切开背(不断)去肠→加盐，胡椒粉放冰箱腌2小时。

第5步.
炒至变色

第6步.
加西芹

第7步.
加炒金黄的面包糠，再加少许盐胡椒粉(或椒盐)

第8步.
完成！

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