红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。红薯能生津止渴，治热病口渴。而且红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。还有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
而蜜豆是夏季家庭中最常见的一种食材，无论是放在酸奶中，还是放在沙拉中都是很好地选择。
今天的蜜豆红薯饼就是蜜豆和红薯的完美结合，端上桌满屋飘香，一碗蜜豆，就能做出如此迷人好吃的红薯饼，赶紧来试试吧
将蒸熟的红薯碾碎，混合糯米粉，加水和成面团
取出一小块面团，做剂子，包裹上蜜豆，搓成圆球后按压成饼
油温180度将饼放入锅中，小火炸至红薯饼金黄即可捞出