黄皮酱

黄皮酱的做法步骤

1. 第1步.

   黄皮连枝放盆里加盐浸泡半小时

2. 第2步.

   去枝洗干净

3. 第3步.

   黄皮、冰糖下锅，加一点水大火烧开，水一点点就好，因为一加热冰糖融化黄皮也会大量出水

4. 第4步.

   大火烧开后黄皮会自然爆裂，黄皮核也会自动滚出来，等黄皮核全部煮出来后用锅铲从锅底将黄皮核捞出，这样会比黄皮一个一个过手挤核更方便，其实黄皮核的功效不亚于皮，也可以不用捞出来

5. 第5步.

   中大火熬煮二十分钟后转小火再熬半个小时

6. 第6步.

   熬至粘稠收汁

7. 第7步.

   关火冷却

8. 第8步.

   酸酸甜甜，QQ韧韧的黄皮

9. 第9步.

   装瓶密封保存起来，可以当零食吃，也可以泡水喝