把杏鲍菇洗净后切成五厘米长的小段,然后手撕成条~姜蒜切成沫~切葱花和香菜备用
锅里倒入少许油,七成热后放入洋葱翻炒,15秒后加入杏鲍菇,慢慢等锅里的杏鲍菇水分变干
水分干后加入葱姜末和两勺生抽继续炒到没有汁儿
最后加入(盐,糖,鸡精,辣椒油,孜然粉,花椒油,葱,香菜,白芝麻)炒30秒起锅
杏鲍菇缩水很严重,我用了一个超级大的杏鲍菇炒出来也就只有半盘~缩水了大概2分之1