🌰栗子香菇滑鸡饭

🌰栗子香菇滑鸡饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   干香菇洗净用热水泡软后去蒂切丝，泡香菇的水要留着。

3. 第3步.

   板栗倒入烧开沸水的锅中煮15分钟左右，捞出沥干水。

4. 第4步.

   鸡腿肉洗净切成合适大小，加入少量料酒、淀粉、食盐、些许白砂糖、生抽、胡椒粉，用手抓匀后静置半小时以上。

5. 第5步.

   电饭煲内放入淘好的香米，再倒入泡香菇的水，整体水量控制在没过米饭高度一厘米，不够可加入凉水。

6. 第6步.

   炒锅加热，倒入比平时炒菜多一点的食用油。

7. 第7步.

   下凉油后马上倒入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒至变色。

8. 第8步.

   加入香菇和板栗继续翻炒均匀。若味道太淡，可以再加一点生抽和盐，整体口味要稍咸一些以保证后期米饭的口味适中。食材炒好后出锅。

9. 第9步.

   食材尽量均匀平铺在大米的表面，开启煮饭模式。

10. 第10步.

    煮好饭后先开盖撒入葱花，焖十分钟左右即可出锅，耐心等待美味出炉吧！

11. 第11步.

    Enjoy！😝