1:豆腐冲洗后切块儿 2：准备好蒜片，辣椒切片，姜末 3：锅里热油，放入花椒，蒜片，辣椒和姜末，炒香后挤入火锅底料炒香放入肉沫继续翻炒 4：放入豆腐小翻一下，然后倒入温水（不要太多，）盖盖煮，差不多快熟时加入盐少量，鸡精和青辣椒，蒜末，出锅！
