沙茶猪肉脯

沙茶猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块

3. 第3步.

   放料理机里打成肉泥

4. 第4步.

   肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀

5. 第5步.

   再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露

6. 第6步.

   搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲

7. 第7步.

   烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片

8. 第8步.

   拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上

9. 第9步.

   然后洒上白芝麻

10. 第10步.

    烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟

11. 第11步.

    然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟

12. 第12步.

    刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~