清晨一碗精致的清汤面

清晨一碗精致的清汤面的做法
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清晨一碗精致的清汤面的做法说明

生活偶尔需要质感和仪式感,对自己好才能对别人好。

清晨一碗精致的清汤面的食材和调料

一两
酱油一勺
一小勺
两根
适量
纵油一勺(我用的大凉山纵油)
香油一勺
煎蛋一个
丁洋肉末两勺
青菜适量

清晨一碗精致的清汤面的做法步骤

  1. 第1步.清晨一碗精致的清汤面的做法步骤 第1步

    在面碗里,加入葱花,盐,鸡精,香油,鸡纵油,酱油,加入锅里烧开的沸水,搅拌待用。

  2. 第2步.清晨一碗精致的清汤面的做法步骤 第2步

    在锅里先烫青菜,放入面碗中,再煮面,面不易过多。

  3. 第3步.清晨一碗精致的清汤面的做法步骤 第3步

    煮好盛碗后,加入提前煎好的土鸡蛋,加入藕丁洋葱肉碎。

小贴士

1.鸡纵油提鲜,里面的鸡纵菌好吃,如果家里没有,也可不用,加点猪油即可,本人不喜欢猪油。
2.肉末因为放了洋葱,有点甜甜的,如果不喜欢可以用碎花牛肉,也很美味的。我是提前炒好放冰箱的,早上现炒加上要上班是来不及的。
3.面煮多了,汤少了,味道就不好了。适量即可。

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