茶树菇龙利鱼片汤

茶树菇龙利鱼片汤的做法步骤

1. 第1步.

   洗好的茶树菇切去老茎。

2. 第2步.

   洗净的龙利鱼切片。

3. 第3步.

   把鱼片装入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉拌匀。

4. 第4步.

   再加入少许水淀粉，拌匀，淋入适量芝麻油，拌匀，腌制10分钟。

5. 第5步.

   锅中注入适量清水烧开，放入切好的茶树菇，煮约1分钟，至其七成熟。

6. 第6步.

   把焯好的茶树菇捞出，沥干水分，待用。

7. 第7步.

   另起锅，倒入适量清水烧开，倒入茶树菇、姜片，搅匀。

8. 第8步.

   淋入少许芝麻油，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，用大火煮沸。

9. 第9步.

   放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。

10. 第10步.

    把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。

11. 第11步.

    撒上葱花即可。