春季，超市里面的芹菜特别的鲜嫩，看着这么嫩的小菜，做个凉盘正好，无需复杂的烹饪，用开水稍灼一下，浇上酱汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常适合我滴口味，一盘下肚，毫无压力。
提前将芹菜洗净，撕去老的筋，切小段
烧一锅水，当水沸后倒入芹菜，灼烫约1分钟，然后捞出
取干净小碗，舀出2小勺的皇牌沙茶王
加入生抽和醋拌匀
准备好控干水分的芹菜和酱汁
将芹菜摆盘，淋入酱汁
1：芹菜很嫩，不用煮很长时间，大约水沸后，等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了
2：调酱汁的时候不用放盐，因为酱和生抽都是咸味的
3：喜欢芝麻油的，可以放少量芝麻油提香