广东酸菜

广东酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   芥菜洗干净后充分晾干水分，无明显水渍就可以了。

2. 第2步.

   翻开每片叶子抹上盐，盐不必太多，抹均匀点就行。

3. 第3步.

   把长长的叶子朝下收好摆放整齐进玻璃盒中。

4. 第4步.

   我的盒子刚好放4棵。

5. 第5步.

   倒入开水。

6. 第6步.

   开水刚刚没过芥菜就行。

7. 第7步.

   倒入50ml左右或小半碗的米醋。

8. 第8步.

   最后上面放一个小玻璃盒子压住。

9. 第9步.

   等水温完全不烫后放进冰箱冷藏一周就可以吃了。

10. 第10步.

    五花肉炒酸菜下饭！