酸菜鱼面

酸菜鱼面的做法
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酸菜鱼面的做法说明

超爱吃酸菜鱼面,一段时间不吃就想!最近天气太热,实在懒的出门,外卖又怕面坨了不好吃,就想试着做一下,没想到效果出奇的好,比外面的还好吃,料还足!以后就可以随时自己做着吃了!
配菜可以根据个人的喜好来添加!

酸菜鱼面的食材和调料

鲜面条
配料:
龙利鱼
墨鱼
午餐肉
黑木耳
豆腐皮
汤头:
酸菜
骨汤/鱼汤
其它配料:
花椒粉
芝麻
料酒
胡椒粉
淀粉

酸菜鱼面的做法步骤

  1. 第1步.酸菜鱼面的做法步骤 第1步

    提前压好面条!

  2. 第2步.酸菜鱼面的做法步骤 第2步

    材料洗净备好:虾、龙利鱼、墨鱼、黑木耳、豆腐皮、午餐肉!

  3. 第3步.酸菜鱼面的做法步骤 第3步

    龙利鱼加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时!

  4. 第4步.酸菜鱼面的做法步骤 第4步

    炒锅放油,加入酸菜翻炒出香味后,加入骨汤,汤开后加入少许盐和鸡精!

  5. 第5步.酸菜鱼面的做法步骤 第5步

    面煮好过凉后放入盆中!

  6. 第6步.酸菜鱼面的做法步骤 第6步

    所有材料焯水后摆在面上!

  7. 第7步.酸菜鱼面的做法步骤 第7步

    把煮好的酸菜骨汤浇在所有材料上!

  8. 第8步.酸菜鱼面的做法步骤 第8步

    放上少许蒜末、葱末、花椒粉、白芝麻,淋上熟油即可!

  9. 第9步.酸菜鱼面的做法步骤 第9步

    香喷喷的一大盆酸菜鱼面出锅喽!

  10. 第10步.酸菜鱼面的做法步骤 第10步

    美味海虾!

  11. 第11步.酸菜鱼面的做法步骤 第11步

    劲道的面!

  12. 第12步.酸菜鱼面的做法步骤 第12步

    鲜嫩的鱼肉!

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