1.烧开水，将原块五花肉放入煮20min取出，放凉，切4厘米见方大块备用，小唐菜清洗干净备用 2.热锅，放油，煎五花肉两面金黄（如果出油太多，中途滤油出来）后倒出 3.放入姜片，洋葱炒香，放入桂皮，辣椒干炒香。 4.放入五花肉炒香，放入冰糖，生抽。 5.放入开水，水以盖过原料表面为度，放调料。 6.先大火烧开，小火50min，肉取出，原汁过滤备用 7.炒卜豆角，0.3克盐，装盘 8.烧开水，糖，油，盐，小唐菜煮熟 9.五花肉汁大火收汁，老抽上色 10.摆盘
盐不能多五花肉原块煮熟再切
