椰汁牛奶芒果布丁

椰汁牛奶芒果布丁的做法步骤

1. 第1步.

   冷水泡软吉利丁片备用 一片吉利丁是5克 我用的牛奶和椰汁总量是800毫升 所以用了5片 是比较Q的 但没有太明显胶感

2. 第2步.

   500毫升牛奶加入白砂糖 小火加热至白砂糖融化 不要煮沸 白糖的量可以自行调整 因为椰汁很甜加上我本人不喜欢太甜的 实际上只放了调料勺4勺

3. 第3步.

   将300毫升椰汁加入上一步的牛奶中 放置45度左右

4. 第4步.

   将泡软的吉利丁片放入40-45度左右的椰汁牛奶混合液中 搅拌至吉利丁片完全融化

5. 第5步.

   芒果切丁放入容器 倒入上一步的混合液 完全放凉后 放入冰箱 冷藏3小时以上即可 这个量可以做布丁杯10杯